Для цитирования:

Кривонос О.Н., Долганова Н.В., Богомолова В.В. Разработка новых кулинаных изделий из черноморской кефали-лобана. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2020;82(2):67-71. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2020-2-67-71

For citation:

Krivonos O.N., Dolganova N.V., Bolomolova V.V. Development of new culinary products derived from black sea grey mullet. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2020;82(2):67-71. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2020-2-67-71