Для цитирования:

Коротких Е.А., Новикова И.В., Агафонов Г.В., Коротких Н.В., Криваносов И.Н. Интенсификация биотехнологии кваса с применением нетрадиционных видов сырья. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2020;82(3):123-130. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2020-3-123-130

For citation:

Korotkikh E.A., Novikova I.V., Agafonov G.V., Korotkikh N.V., Krivanosov I.N. Intensification of kvas biotechnology using non-traditional raw materials. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2020;82(3):123-130. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2020-3-123-130