Для цитирования:

Перкин С.С., Шуваева Г.П., Мотина Е.М., Черенков Д.А., Яковлева С.Ф., Корнеева О.С. Разработка продуцента комплексного ферментного препарата для переработки крахмалсодержащих отходов с фильтр-прессов при производстве хлебопекарных дрожжей. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2021;83(3):106-114. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2021-3-106-114

For citation:

Perkin S.S., Shuvaeva G.P., Motina E.M., Cherenkov D.A., Yakovleva S.F., Korneeva O.S. Development of complex enzyme preparation producer for processing starch-containing waste from pressure-type filters in the production of baker's yeast. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2021;83(3):106-114. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2021-3-106-114