Для цитирования:

Мясищева Н.В. Формирование критериев отбора сортов смородины черной по биохимическому и технологическому потенциалу для использования в технологии производства желейных продуктов. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2022;84(2):135-141. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2022-2-135-141

For citation:

Myasishcheva N.V. Formation of criteria for the selection of varieties of black currant by biochemical and technological potential for use in the production technology of jelly products. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2022;84(2):135-141. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2022-2-135-141