Для цитирования:
Васюкова А.Т., Кривошонок К.В., Алешкина С.В., Шарова Т.Н., Карпов В.И., Зангиева С.В. Функциональные рыбные изделия с топинамбуром. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2022;84(2):62-70. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2022-2-62-70
For citation:
Vasyukova A.T., Krivoshonok K.V., Aleshkina S.V., Sharova T.N., Karpov V.I., Zangieva S.V. Functional fish products with jerusalem artichoke. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2022;84(2):62-70. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2022-2-62-70