Для цитирования:

Косачев В.С., Остриков А.Н., Яшонков А.А. Математическое моделирование процесса сушки снеков из фарша бычка азовского в псевдоожиженном слое. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2022;84(2):17-26. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2022-2-17-26

For citation:

Kosachev V.S., Ostrikov A.N., Yashonkov A.А. Mathematical modeling of snacks drying process from minced fish in a fluidized bed. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2022;84(2):17-26. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2022-2-17-26