Preview

Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий

Расширенный поиск

Особенности рационального питания спортсменов: анализ сборных команд вуза

https://doi.org/10.20914/2310-1202-2023-2-110-115

Аннотация

Правильное питание играет ключевую роль в достижении успешных результатов в физической активности. Оно не только обеспечивает организм необходимыми питательными веществами, но и помогает поддерживать энергию и восстанавливать мышцы после тренировок. Одной из распространенных стратегий питания является распределение питательных веществ по времени. Это означает, что важно потреблять комбинации белков, углеводов и жиров независимо от времени дня или тренировки. Однако, пропорции потребления этих компонентов могут влиять на интенсивность и продолжительность тренировок. Особое внимание следует уделить послетренировочному периоду, так как он считается наиболее важным для потребления питательных веществ и восстановления организма. В этот момент организм нуждается в питательных веществах для восстановления поврежденных мышц и запасов энергии. Правильное соотношение питательных компонентов в это время способствует улучшению состава тела и физической работоспособности. В статье представлены советы и рекомендации по выбору правильных продуктов, учитывающих особенности тренировок и индивидуальные потребности организма. Также предоставляются советы по потреблению питательных веществ и жидкости. Важно употреблять достаточное количество белка для поддержания и восстановления мышц, а также углеводы для энергии. Правильное питание является основой для достижения высоких результатов в физической активности, повышения работоспособности и эффективного восстановления после тренировок. Целью работы является понимание важности роли питания в спорте и умение правильно распределять питательные вещества, что является важным шагом на пути к достижению спортивных и физических целей.

Об авторах

В. А. Питкин
Кубанский государственный технологический университет
Россия

старший преподаватель, кафедра физического воспитания и спорта, ул. Московская, 2, г. Краснодар, 350072, Россия



А. А. Родионова
Кубанский государственный технологический университет


Список литературы

1. Strakowski M.M. Malnutrition in Rehabilitation // M.M. Strakowski, I.A. Strakowski, М.С. Mitchell /Am. I of Physical Med. & Rehabilitation. 2002. Vol. 81 (1). pp. 77–78.

2. Сухов С.В. Влияние биологически активных добавок к пище на физическую работоспособность и функциональные возможности дзюдоистов. // Вопросы питания. 2009 Т. 78. № 4. С. 77–74.

3. Лапкин М.М. Основы рационального питания. М. 2017.

4. Питание и диета для спортсменов // Е.А. Бойко. «ВЕЧЕ». Питание и диета. 2006.

5. Whitney E.N., Rolfes S.R. Understanding nutrition. Cengage learning. 2015.

6. Биохимические основы питания спортсменов // А.В. Ильютик, И.Л. Гилеп; Белорус. гос. унт физ. культуры. Минск: БГУФК. 2020. С. 64.

7. О макро и микронутриетах URL: http:// 86.rospotrebnadzor.ru/news/o-makro-i-mikronutrientah

8. Борисова О.О. Питание спортсменов: зарубежный опыт и практические рекомендации. М.: Советский спорт, 2007. С. 132.

9. Мартинчик А.Н. Алгоритм рационального питания спортсмена. // Медицина и спорт. 2005. № 1. С. 34–35.

10. Спортивная фармакология и диетология. // Т.В. Гищак [и др.]; под ред. С.А. Олейника, Л.М. Гуниной. М.: ООО «И.Д. Вильямс». 2008. С. 256.

11. Bier D.M. Amino acid pharmacokinetics and safety assessment //D.M. Bier Journal Nutrition. 2003. 133. pp. 2034–2039.

12. Bilsborough S., Mann N. A review of issues of dietary protein intake in humans // S. Bilsborough, N. Mann International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism. 2006. 16. pp. 129–152.

13. Clifton P.M., Nestel P.J. Effect of dietary cholesterol on postprandial lipoproteins in three phenotypic groups //P.M. Clifton & P.J. Nestel American Journal of Clinical Nutrition. 1996. 64. pp. 361–367.

14. Institute of Medicine. Dietary reference intakes for energy, carbohydrate, fiber, fat, fatty acids, cholesterol, protein and amino acids. National Academies Press, Washington, D.C., 2005. pp. 1358.

15. Кулиненков О.С. Медицина спорта высших достижений. М.: Спорт. 2016. С. 320.

16. Venkatraman J.T., Leddy J, Pendergast D. Dietary fats and immune status in athletes: clinical implications. Mad Sci Sports Exerc. 2000. 32. pp. 389–95.

17. Волгарев М.Н. Особенности питания спортсменов. // Теория и практика физической культуры. 1985. № 1. С. 34–39.

18. Вода: до, во время и после тренировки. URL: http: //vse-fit.ru /water-and-fitness/

19. Czaja J, Lеbiеdzińskа A, Szefer P. Nutritional habits and diet supplementation of Polish middle and long distance representative runners (years 2004–2005) //Roczniki Panstwowego Zakladu Higieny. 2008. Vol. 59(1). pp. 67–74.

20. Коростелева М.М., Никитюк Д.Б., Волкова Л.Ю. Особенности организации питания юных спортсменов // Вопросы питания. 2013. Vol. 82(6). С. 41–48.

21. Jessri M., Jessri M., RashidKhani B., Zinn C. Evaluation of Iranian college athletes sport nutrition knowledge //International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism. 2010. Vol. 20. pp. 257–263.

22. Nowacka E., Leszczyńska T., Kopeć A., Hojka D. Nutritional behavior of Polish canoeist’s athletes //The interest of nutritional education. Science and Sports. 2016. Vol. 31(4). p. 79.

23. Питкин В.А., Шабельный А.П. Особенности питания тяжелоатлетов. //Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2022. Т. 84. № 2 (92). С. 122–127.

24. Питкин В.А., Синько О.В., Хрипко И.А. Роль правильного питания в жизни студента. //Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2022. Т. 84. № 2 (92). С. 110–114.

25. Еременко В.Н., Лыткин А.В., Мишагина И.В., Синько О.В., Тюпенькова Г.Е., Лучинина И.Г. Физиология пищеварения и основы рационального питания. //Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2019. Т. 81. № 4 (82). С. 159–165.

26. Кайшева А.И., Лысенко Н.В., Ерёменко В.Н., Синько О.В., Питкин В.А. Влияние питания на функциональное состояние человека, занимающегося физической культурой. //Наука. Техника. Технологии (политехнический вестник). 2021. № 2. С. 243–247.


Рецензия

Для цитирования:


Питкин В.А., Родионова А.А. Особенности рационального питания спортсменов: анализ сборных команд вуза. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2023;85(2):110-115. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2023-2-110-115

For citation:


Pitkin V.A., Rodionova A.A. Features of rational nutrition of athletes: analysis of university teams. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2023;85(2):110-115. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2023-2-110-115

Просмотров: 279


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2226-910X (Print)
ISSN 2310-1202 (Online)