Для цитирования:
Оселедцева И.В., Назаренко М.А., Палагин К.А., Ханин Д.К., Чусова А.Е., Киселев А.С. Влияние способа отварочного затирания на состав молодого светлого пива. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2024;86(1):144-154. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2024-1-144-154
For citation:
Oseledtseva I.V., Nazarenko M.A., Palagin K.A., Khanin D.K., Chusova A.E., Kiselev A.S. Effect of the cooking method on the composition of young light beer. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2024;86(1):144-154. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2024-1-144-154