Для цитирования:

Хлопов А.А., Ефименко С.Г., Лыбенко Е.С. Влияние льняной муки на качество ржаного хлеба. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2024;86(2):74-80. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2024-2-74-80

For citation:

Khlopov A.A., Efimenko S.G., Lybenko E.S. The influence of flaxseed flour on the quality of rye bread. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2024;86(2):74-80. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2024-2-74-80