Для цитирования:

Устинова Ю.В., Бородулин Д.М. Электрофизическое воздействие на белковое сырье. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2024;86(2):113-118. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2024-2-113-118

For citation:

Ustinova Y.V., Borodulin D.M. Electrophysical effect on protein raw materials. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2024;86(2):113-118. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2024-2-113-118