Для цитирования:

Пономарева Е.И., Федорченко Н.Н., Никитина Л.А. Повышение пищевой ценности кекса из пшеничной муки высшего сорта. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2024;86(2):87-92. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2024-2-87-92

For citation:

Ponomareva E.I., Fedorchenko N.N., Nikitina L.А. Increasing the nutritional value of a cupcak made of premium wheat flour. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2024;86(2):87-92. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2024-2-87-92