Для цитирования:
Шмалько Н.А., Ваницкая Т.В., Кудрявцева Л.А., Никитин И.А., Пономарева Л.Ф., Соловьева Е.А. Технология приготовления пшеничного хлеба из цельнозерновой муки. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2024;86(4):122-135. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2024-4-122-135
For citation:
Shmal N.А., Vanitskaya T.V., Kudryavtseva L.A., Nikitin I.А., Ponomareva L.F., Solov E.A. The technology of making wheat bread made of whole grain flour. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2024;86(4):122-135. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2024-4-122-135
Послать статью по эл. почте 
Оставить комментарий 
