Для цитирования:

Коршик Т.С., Мастихина А.Л., Сергазиева О.Д., Олдырев Д.В. Оптимизация ассортимента йогуртов с растительными добавками: товароведческий подход к выбору и оценке компонентов. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2025;87(1):175-183. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2025-1-

For citation:

Korshik T.S., Mastikhina A.L., Sergazieva O.D., Oldyrev D.V. Optimisation of yoghurt assortment with herbal additives: commodity science approach to selection and evaluation of components. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2025;87(1):175-183. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2025-1-