Для цитирования:

Копылов М.В., Дерканосова А.А., Умарханов Р.У., Берестовой А.А., Торшина А.А. Исследование кинетических закономерностей процесса получения белков из шрота подсолнечника. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2025;87(3):37-43. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2025-3-

For citation:

Kopylov M.V., Derkanosova A.A., Umarkhanov R.U., Berestovoy A.A., Torshina A.A. Investigation of kinetic patterns of the process of obtaining proteins from sunflower meal. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2025;87(3):37-43. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2025-3-