Для цитирования:

Петрушов Ю.А., Калачев С.Л. Потребительские предпочтения на рынке полуфабрикатов на основе грибов. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2026;88(1):192-199. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2026-1-192-199

For citation:

Petrushov Y.A., Kalatchev S.L. Consumer preferences in the mushroom-based semi-finished products market. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2026;88(1):192-199. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2026-1-192-199