Для цитирования:

Безотосова О.К., Беляева М.А. Формирование математической модели процесса сушки яблок. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2026;88(1):219-225. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2026-1-219-225

For citation:

Bezotosova O.K., Belyaeva M.A. Formation of a mathematical model of the apple drying process. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2026;88(1):219-225. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2026-1-219-225