Для цитирования:

Айрапетян А.А., Яковлева С.Ф., Чурикова C.Ю., Манжесов В.И. Биотехнологическая платформа для производства белкового концентрата из фасоли. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2026;88(1):213-218. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2026-2-