Для цитирования:

Магомедов Г.О., Журавлев А.А., Шевякова Т.А., Плотникова И.В. РЕОЛОГИЧЕСКАЯ МОДЕЛЬ ДЕФОРМАЦИОННОГО ПОВЕДЕНИЯ САХАРНОГО ТЕСТА В УСЛОВИЯХ ОДНООСНОГО СЖАТИЯ. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2014;(4):110-114. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2014-4-110-114

For citation:

Magomedov G.O., Zhuravlev A.A., Shevyakova T.A., Plotnikova I.V. RHEOLOGICAL DEFORMATION BEHAVIOR MODEL OF SUGAR DOUGH IN THE CONDITIONS OF MONOAXIAL COMPRESSION. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2014;(4):110-114. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2014-4-110-114