Для цитирования:

Поперечный А.Н., Байда Б.Ю. Особенности кинетики микроволновой сушки яблок. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2026;88(3):59-64. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2026-3-59-64

For citation:

Poperechny A.N., Baida B.Y. Features of the kinetics of microwave drying of apples. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2026;88(3):59-64. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2026-3-59-64