Режимы хранения кормов для домашних животных определяют сохранность их питательной ценности и безопасности. Изучение изменений в составе комбикормов для непродуктивных животных в процессе хранения проводили в АО «НПЦ «ВНИИКП». Исследовали три вида комбикорма: полученный двухстадийным экструдированием пшеницы и жира, полученный одностадийным экструдированием пшеницы и неэкструдированный рассыпной комбикорм (контроль). Опытные партии упаковывали в четырёхслойные бумажные мешки, а также хранили в металлических силосах в течение четырёх месяцев. Параметры воздуха при хранении составляли: в осенне-зимний период — температура 279–291 K, в весенне-летний период — 291–298 K при относительной влажности от 75 до 89 %. Влажность партий при закладке на хранение находилась в пределах 9,2–10,8 % и в процессе хранения изменялась несущественно, не выходя за пределы норм технических условий. Установлено, что содержание сырого протеина, растворимых углеводов и переваримость крахмала «in vitro» за весь период хранения практически не изменялись, а наблюдаемые колебания не превышали погрешности отбора проб и методов определения. Основные изменения качества связаны с накоплением продуктов гидролиза жира и развитием микрофлоры: у неэкструдированного контроля за четыре месяца весенне-летнего хранения кислотное число жира возросло с 27,80 до 86,27 мг КОН/г, бактериальная обсеменённость — с 36 до 925 тыс./г, грибная — с 365 до 8070 спор/г. У экструдированных образцов прирост этих показателей был существенно ниже, что свидетельствует о более высокой стойкости экструдированных комбикормов при хранении. Показано, что интенсивность изменений выше в весенне-летний период, характеризующийся повышенными температурой и относительной влажностью воздуха.

1. Исматова Ш.Н., Юлдашева Ш.Ж. Изменение химического состава комбикормов при хранении // Universum: технические науки. 2019. № 5 (62).

2. Остриков А.Н., Сапелкин И.А. Кинетика процесса экструдирования комбикормов для непродуктивных животных // Вестник ВГУИТ. 2026. Т. 88. № 3. С. 63–69. doi: 10.20914/2310-1202-2026-3-63-69

3. Geiger A.K., Weber L.P. Assessing non-protein nitrogen sources in commercial dry dog foods // Translational Animal Science. 2022. № 6. P. 1–11. doi: 10.1093/tas/txac035

4. Beloshitska I. Influence of storage conditions on the nutritional value of dry pet food // Scientific Messenger LNUVMBT named after S.Z. Gzhytskyj. 2016. V. 18. № 3 (70). P. 13–16.

5. Frame C.A., Huff-Lonergan E.J., Rossoni Serao M.C. Impact of storage conditions on protein oxidation of rendered by-product meals // Translational Animal Science. 2020. V. 4. № 4. P. txaa205. doi: 10.1093/tas/txaa205

6. Chaudhary M.B., Jayaraj Rao K., Rohit Sin, Bumbadiya M.R. et al. Influence of packaging materials on the quality and shelf life of Mohanthal during storage // Foods Scientific Reports. 2025. V. 15. P. 43710. doi: 10.1038/s41598-025-27453-4

7. Costa J.L.G., Pedreira R.S., Gomes A.C.P. et al. Concentration of synthetic antioxidants and peroxide value of commercial dry pet foods // Animal Feed Science and Technology. 2022. V. 294. P. 115499. doi: 10.1016/j.anifeedsci.2022.115499

8. Daina S., Macri A. Effect of storage conditions on MDA levels of different class and type of dry dog food // Series Veterinary Medicine. 2023. V. 66. № 2. P. 28–30.

9. Dongbin P. et al. Effects of Temperature on the Microbial Growth and Quality of Unsealed Dry Pet Food during Storage // Food Science of Animal Resources. 2025. V. 45. № 2. P. 504–516. doi: 10.5851/kosfa.2024.e51

10. Eyre R., Trehiou M., Marshall E. et al. Aging cats prefer warm food // Journal of Veterinary Behavior. 2022. V. 4. P. 86–92. doi: 10.1016/j.jveb.2021.06.001

11. Morelli G., Stefanutti D., Ricci R. A survey among dog and cat owners on pet food storage and preservation in the households // Animals. 2021. V. 11. P. 273. doi: 10.3390/ani11020273

12. Kępińska-Pacelik J., Biel W., Witkowicz R. et al. Changes in the fatty acid composition and antioxidant properties in mono-protein commercial dry dog foods during storage // Molecules. 2025. V. 30. P. 3524. doi: 10.3390/molecules30173524

13. Larsen J.A., Stockman J., Li X., Wang S.C. Fatty acid analysis and stability of selected edible oils used in homemade pet diets // Journal of Veterinary Internal Medicine. 2025. V. 39. P. e70119. doi: 10.1111/jvim.70119

14. Megan Elizabeth Morts Haverkamp. Shelf life and quality of minimally processed pet foods and pet food ingredients. Kansas State University Manhattan, 2020. 138 p.

15. Shono S., Sako T., Mochizuki M. Analysis of lipid changes in cat food under different storage methods over time // Journal of Pet Animal Nutrition. 2025. V. 28. № 1. P. 7–13.

16. Usuga A., Rojano B.A., Duque J.C. et al. Dry food affects the oxidative/antioxidant profile of dogs // Veterinary Medicine and Science. 2023. V. 9. P. 687–697. doi: 10.1002/vms3.1048

17. Chanadang S., Koppel K., Aldrich G. The impact of rendered protein meal oxidation level on shelf-life, sensory characteristics, and acceptability in extruded pet food // Animals. 2016. V. 6. № 8. P. 44. doi: 10.3390/ani6080044

18. Lima D., Bastos T., Menezes Souza C.M. et al. Stability of extruded diets for dogs // Scientia Agraria Paranaensis. 2020. V. 19. P. 236–242. doi: 10.18188/sap.v19i3.23949

19. Zhao D., Tan Q., Zhang M. et al. Optimization of extrusion process in enhancing shelf stability and bioactive compounds of black rice bran // Future Foods. 2026. V. 14. P. 101061. doi: 10.1016/j.fufo.2026.101061

20. Kępińska-Pacelik J., et al.. Assessment of the content of macronutrients and microbiological safety of dry dog foods // Research in Veterinary Science. 2023. V. 165. P. 105071. doi: 10.1016/j.rvsc.2023.105071

21. The nutritional value adequacy and microbiological quality of canned foods for puppies and adult dogs // Applied Sciences. 2024. V. 14. № 2. P. 760. doi: 10.3390/app14020760