Для цитирования:

Магомедов Г.О., Шевцов А.А., Острикова Е.А. РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПОМАДНЫХ КОНФЕТ ПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ НА ОСНОВЕ ОБЖАРЕННОГО ЦИКОРНОГО ПОЛУФАБРИКАТА. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2014;(4):129-134. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2014-4-129-134

For citation:

Magomedov G.O., Shevtsov A.A., Ostrikova E.A. DEVELOPMENT OF TECHNOLOGY FOR FONDANT CANDIES WITH THE ENHANCED NUTRITIONAL VALUE ON THE BASIS OF ROASTED SEMI FINISHED CHICORY. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2014;(4):129-134. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2014-4-129-134