Preview

Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий

Расширенный поиск

Совершенствование гидроциклонных установок для линий производства крахмала

https://doi.org/10.20914/2310-1202-2016-3-30-36

Полный текст:

Аннотация

Мультициклонные установки содержат до 15 ступеней разделения (мультициклонов). Повышение качества работы при уменьшении количества ступеней разделения может быть достигнуто увеличением выхода крахмала из ступени при уменьшении выхода жидкой фазы. Для достижения этого за ступень разделения приняли не отдельный мультициклон, а соединение трёх мультициклонов по перекрестной схеме. Показано, что у ступени разделения, состоящей из трёх мультициклонов, изменение в перераспределении компонентов суспензии происходит за счёт конструктивного решения ступени разделения, в которой жидкие сходы соединяются только с жидкими сходами, а сгущенные сходы – только со сгущенными. В данной ступени получено увеличение выхода крахмала в сгущенном сходе при уменьшении выхода всего продукта, и в одной ступени получен более качественный крахмал, т. к. его стало больше в сгущенном сходе ступени. Однако и при таком соединении мультициклонов крахмал попадает в жидкий сход каждой ступени, который поэтому дополнительно сгущается для выделения крахмала путём соединение четырёх мультициклонов в одну ступень разделения. Новая многоступенчатая мультициклонная установка состоит из 12 мультициклонов вместо 15, что уменьшает капитальные и эксплуатационные расходы. Таким образом, возможно, манипулируя схемой соединения микроциклонов в установке, получить требуемый технологический результат с улучшенными экономическими показателями. ВНИИ крахмалопродуктов разработаны линии по переработке картофеля на сухой крахмал мощностью 10 и 50 т в сутки по исходному сырью на базе гидроциклонных установок, что позволяет организовать без больших капитальных затрат новое производство. Для исключения влияния входного потока на качество фракционирования суспензии разработана конструкция гидроциклона с изменённым внешним способом подачи суспензии, при котором в микрогидроциклон подается уже вращающийся поток продукта.

Об авторах

Н. Р. Андреев
Всероссийский научно-исследовательский институт крахмалопродуктов, Красково, Московской обл., 140051, Россия
Россия
Член-корреспондент РАН, д. т. н, .научный руководитель института


Д. Н. Лукин
Всероссийский научно-исследовательский институт крахмалопродуктов, Красково, Московской обл., 140051, Россия
к. э. н., директор


Ю. А. Холмянский
Всероссийский научно-исследовательский институт крахмалопродуктов, Красково, Московской обл., 140051, Россия
к. т. н.


Т. Р. Карпенко
Всероссийский научно-исследовательский институт крахмалопродуктов, Красково, Московской обл., 140051, Россия
ст. науч. сотрудник


Список литературы

1. Плаксин Ю.М., Малахов Н.Н., Ларин В.А. Процессы и аппараты пищевых производств. 2-е изд. М.: КолосС, 2005. 760 с.

2. Андреев Н.Р. Основы производства нативных крахмалов. М.: Пищепромиздат, 2001. 289 с.

3. Курочицкий Ч.К. Микроциклоны и мультициклонные установки. М.: Издательство ООО «Франтера», 2004. С. 6–7.

4. Пат. № 2412765 Мультициклонная установка / Ю.А. Холмянский, Н.Р. Андреев, В.А. Дегтярёв. Опубл.27.02.11. Бюл. № 6.

5. Hoffmann A., Stein L. Gas cyclones and swirl tubes. Berlin: Springler, 2008. P. 341-368

6. Пат. № 236722 Устройство для разделения жидких дисперсных систем / Ю.А. Холмянский. Опубл. 20.09.2009. Бюл. № 26.


Для цитирования:


Андреев Н.Р., Лукин Д.Н., Холмянский Ю.А., Карпенко Т.Р. Совершенствование гидроциклонных установок для линий производства крахмала. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2016;(3):30-36. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2016-3-30-36

For citation:


Andreev N.R., Lukin D.N., Kholmyanskii Y.A., Karpenko T.P. Improvement of hydrocyclone installations for starch production lines. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2016;(3):30-36. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2016-3-30-36

Просмотров: 376


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2226-910X (Print)
ISSN 2310-1202 (Online)