Для цитирования: Николюк О.И. Влияние ультразвукового способа сушки на качество макаронных изделий с печенью. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2016;(3):189-194. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2016-3-189-194

For citation: Nikolyuk O.I. Influence of ultrasonic drying method on the quality of pasta with liver. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2016;(3):189-194. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2016-3-189-194