Для цитирования:

Добриян Е.И., Ильина А.М. Исследование процесса кристаллизации лактозы при охлаждении сгущенного молока с сахаром на отечественном вакуум- кристаллизаторе. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2016;(4):127-129. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2016-4-127-129

For citation:

Dobriyan E.I., Il’ina A.M. Investigation of lactose crystallization process during condensed milk cooling using native vacuum-crystallizer. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2016;(4):127-129. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2016-4-127-129