Для цитирования: Антипова Л.В., Мищенко А.А. Разработка мясных паштетов повышенной пищевой и биологической ценности с применением пророщенного зерна чечевицы. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2016;(4):115-120. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2016-4-115-120

For citation: Antipova L.V., Mishchenko A.A. The development of meat pate with increased the food and biological values with germinated grains lentils. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2016;(4):115-120. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2016-4-115-120

Просмотров: 3391

Обратные ссылки

  • Обратные ссылки не определены.


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2226-910X (Print)
ISSN 2310-1202 (Online)