Для цитирования: Галин Р.Ф., Слободяник В.С., Кучменко Т.А., Маслова Ю.Ф., Бреславец Ю.П. Физико-химические свойства мяса уток мулардов в современных технологиях мясопродуктов. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2017;79(4):119-126. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2017-4-119-126

For citation: Galin R.F., Slobodyanik V.S., Kuchmenko T.A., Maslova Y.F., Breslavets Y.P. Physicochemical properties of meat of ducks of mulberries in modern technologies of meat products. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2017;79(4):119-126. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2017-4-119-126

Просмотров: 130

Обратные ссылки

  • Обратные ссылки не определены.


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2226-910X (Print)
ISSN 2310-1202 (Online)