Для цитирования:

Шишлова Е.С., Посокина Н.Е., Лялина О.Ю. Основы ферментирования белокочанной капусты. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2018;80(2):242-248. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2018-2-242-248

For citation:

Shishlova E.S., Posokina N.E., Lyalina O.Yu. The basics of fermenting white cabbage. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2018;80(2):242-248. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2018-2-242-248