Для цитирования:

Кучменко Т.А., Босикова Ю.Н. Применение системы искусственного обоняния для мониторинга состояния хлебобулочных изделий. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2019;81(3):125-131. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2019-3-125-131

For citation:

Kuchmenko T.A., Bosikova J.N. Application of artificial smell systems for bakery products state monitoring. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2019;81(3):125-131. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2019-3-125-131