Для цитирования:
Шариков А.Ю., Соколова Е.Н., Амелякина М.В., Юраскина Т.В., Иванов В.В., Серба Е.М. Разработка концепции производства снеков из пшеницы с элиминицией глютена биокаталитическим методом. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2020;82(4):77-83. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2020-4-77-83
For citation:
Sharikov A.Yu., Sokolova E.N., Amelyakina M.V., Yuraskina T.V., Ivanov V.V., Serba E.M. Development of a concept for the production of wheat snacks with the elimination of gluten by the biocatalysis. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2020;82(4):77-83. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2020-4-77-83
Послать статью по эл. почте 
Оставить комментарий 
