Preview

Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий

Расширенный поиск
Полноэкранный режим

Для цитирования:


Афанасьев В.А., Фролова Л.Н., Сизиков К.А., Остриков А.Н., Зобова С.Н. Математическая модель процесса экструзии зерновых культур при неизотермическом течении их расплава до температуры начала реакции Майяра. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2021;83(1):23-29. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2021-1-23-29

For citation:


Afanasiev V.A., Frolova L.N., Sizikov K.A., Ostrikov A.N., Zobova S.N. Grain crops extrusion process mathematical model at a non-isothermal flow of their melt up to the temperature of the Maillard reaction start. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2021;83(1):23-29. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2021-1-23-29

Просмотров: 10


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2226-910X (Print)
ISSN 2310-1202 (Online)