Для цитирования:

Калашников Г.В., Литвинов Е.В. ОЦЕНКА ТЕПЛОВОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ СХЕМЫ ПРОИЗВОДСТВА ЯБЛОЧНЫХ ЧИПСОВ И СУШЕНЫХ ПЛОДОВ. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2014;(3):11-17. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2014-3-11-17

For citation:

Kalashnikov G.V., Litvinov E.V. EVALUATION OF THERMAL EFFICIENCY OF THE TECHNOLOGICAL SCHEME OF APPLE CHIPS AND DRIED FRUITS PRODUCTION. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2014;(3):11-17. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2014-3-11-17