Для цитирования:

Шаталова А.С., Шаталов И.С., Лебедин Ю.С., Бараненко Д.А. Исследование сырья для производства безглютеновых продуктов питания. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2021;83(2):143-147. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2021-2-143-147

For citation:

Shatalova A.S., Shatalov I.S., Lebedin Y.S., Baranenko D.A. Raw materials for the production of gluten-free products investigation. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2021;83(2):143-147. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2021-2-143-147