Preview

Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий

Расширенный поиск
Полноэкранный режим

Для цитирования:


Долматова О.И. Изучение реологических свойств структурированного молокосодержащего продукта. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2021;83(3):168-173. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2021-3-168-173

For citation:


Dolmatova O.I. Study of the rheological properties of a structured milk-containing product. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2021;83(3):168-173. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2021-3-168-173

Просмотров: 8


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2226-910X (Print)
ISSN 2310-1202 (Online)