Для цитирования:

Голубев А.А., Середа А.С., Дунченко Н.И. Выделение жира из печени минтая с помощью нового ферментного препарата на основе штамма Aspergillus oryzae. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2022;84(2):78-83. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2022-2-78-83

For citation:

Golubev A.A., Sereda A.S., Dunchenko N.I. Pollock liver oil extraction using a new enzyme obtained from the Aspergillus oryzae strain. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2022;84(2):78-83. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2022-2-78-83