Для цитирования:

Молчанова Е.Н., Бердимуратова М. Панировочные системы: I. Виды, свойства, качество. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2023;85(1):87-98. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2023-1-87-98

For citation:

Molchanova E.N., Berdimuratova M. Breading systems: I. Types, properties, quality. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2023;85(1):87-98. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2023-1-87-98