Для цитирования:

Нилова Л.П., Малютенкова С.М., Шмакова Л.Н. Влияние порошка стевии на качество безглютенового печенья. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2022;84(4):124-132. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2022-4-124-132

For citation:

Nilova L.P., Malyutenkova S.M., Shmakova L.N. The effect of stevia powder on the quality of gluten-free cookies. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2022;84(4):124-132. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2022-4-124-132