Для цитирования: Антипов С.Т., Овсянников В.Ю., Кондратьева Я.И. КИНЕТИКА ПРОЦЕССА КОНЦЕНТРИРОВАНИЯ ВЫМОРАЖИВАНИЕМ ВИШНЕВОГО СОКА. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2014;(4):44-48. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2014-4-44-48

For citation: Antipov S.T., Ovsiannikov V.I., Kondrateva I.I. KINETICS OF THE PROCESS OF CONCENTRATION BY FREEZING THE CHERRY JUICE. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2014;(4):44-48. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2014-4-44-48