Для цитирования:

Шишкина Д.И., Штовхун А.И., Клейн Е.Э., Беркетова Л.В. Современные технологии производства альтернативного молока из растительных продуктов. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2022;84(4):141-148. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2022-4-141-148

For citation:

Shishkina D.I., Shtovhun A.I., Klein E.E., Berketova L.V. Modern technologies for the production of alternative milk from plant products. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2022;84(4):141-148. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2022-4-141-148