Для цитирования:

Долматова О.И., Глебовская Т.Ю. Исследование показателей качества сметанных продуктов, обогащенных экстрактами чайных напитков. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2023;85(3):125-130. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2023-3-125-130

For citation:

Dolmatova O.I., Glebovskaya T.Y. Study of quality indicators of sour cream products enriched with extracts of tea drinks. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2023;85(3):125-130. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2023-3-125-130