Для цитирования:

Долматова О.И., Бессонова Л.А. Производство творога с улучшенными показателями качества. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2023;85(4):15-19. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2023-4-15-19

For citation:

Dolmatova O.I., Bessonova L.A. Production of cottage cheese with improved quality indicators. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2023;85(4):15-19. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2023-4-15-19