Для цитирования:

Миллер Ю.Ю., Киселева Т.Ф., Помозова В.А. Использование сухих микроорганизмов в производстве кваса. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2024;86(1):189-195. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2024-1-189-195

For citation:

Miller J.Y., Kiseleva T.F., Pomozova V.A. The use of dry microorganisms in the production of kvass. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2024;86(1):189-195. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2024-1-189-195