Для цитирования:
Магомедов Г.О., Магомедов М.Г., Плотникова И.В., Шевякова Т.А., Плотников В.Е. Разработка технологии функциональных помадных конфет пребиотического действия с использованием порошка из жома топинамбура. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2024;86(3):73-82. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2024-3-73-82
For citation:
Magomedov G.O., Magomedov M.G., Plotnikova I.V., Shevyakova T.A., Plotnikov V.E. Development of technology for functional prebiotic fondant candies using powder made of jerusalem artichoke pulp. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2024;86(3):73-82. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2024-3-73-82
Послать статью по эл. почте 
Оставить комментарий 
