Для цитирования:

Деркачева Н.П., Новикова Л.А., Недомолкина С.В., Дерканосова А.А., Егорова Г.Н., Курчаева Е.Е. Лебеда как биологически активная добавка в продуктах питания: химический состав, свойства и перспективы использования. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2024;86(3):152-157. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2024-3-152-157

For citation:

Derkacheva N.P., Novikova L.A., Nedomolkina S.V., Derkanosova A.A., Egorova G.N., Kurchaeva E.E. Quinoa as a biologically active additive in food: chemical composition, properties and prospects of use. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2024;86(3):152-157. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2024-3-152-157