Для цитирования:
Мячикова Н.И., Болтенко Ю.А., Чуркина Я.В., Фролова Л.Н., Чернова М.В., Дерканосова А.А. Технология и оценка качества желированных десертов для веганов. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2024;86(4):22-31. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2024-4-22-31
For citation:
Myachikova N.I., Boltenko Y.A., Churkina Y.V., Frolova L.N., Chernova M.V., Derkanosova A.A. Technology and quality assessment of gelled desserts for vegans. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2024;86(4):22-31. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2024-4-22-31
Послать статью по эл. почте 
Оставить комментарий 
