Для цитирования:
Рыбченко Т.В., Коновалов С.А., Дерканосова А.А., Полянский К.К. Региональное развитие российского сыроделия. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2025;87(1):149-156. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2025-1-149-156
For citation:
Rybchenko T.V., Konovalov S.A., Derkanosova A.A., Polyansky K.K. Regional development of russian cheese making. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2025;87(1):149-156. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2025-1-149-156