Для цитирования:
Плотников В.Е., Магомедов М.Г., Суханов П.Т., Плотникова И.В., Полянский К.К., Скосарь Д.Е. Антипитательные факторы зернобобовых культур: качественный и количественный анализ танинов в чечевице и продуктах ее переработки. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2025;87(3):141-152. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2025-3-
For citation:
Plotnikov V.E., Magomedov M.G., Sukhanov P.T., Plotnikova I.V., Polyanskii K.K., Skosar D.Е. Anti-nutritional factors of leguminous crops: qualitative and quantitative analysis of tannins in lentils and their processed products. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2025;87(3):141-152. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2025-3-
Послать статью по эл. почте 
Оставить комментарий 
