Для цитирования:

Кох Ж.А., Речкина Е.А., Безъязыков Д.С. Оптимизация параметров технологии производства соевого молока. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2026;88(2):253-259. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2026-2-

For citation:

Kokh Z.A., Rechkina E.A., Bezyazykov D.S. Optimization of technological parameters for soy milk production. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2026;88(2):253-259. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2026-2-