Для цитирования:

Долматова О.И., Саидова С.Х., Скоробогатько П.Н. Комплексное использование сырья в маслоделии. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2026;88(3):212-216. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2026-3-212-216

For citation:

Dolmatova O.I., Saidova S.H., Skorobogatko P.N. Complex use of raw materials in butter production. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2026;88(3):212-216. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2026-3-212-216