ДОЗИРОВАНИЕ ЗАТРАВОЧНЫХ МАТЕРИАЛОВ В СОВРЕМЕННЫХ ТЕХНОЛОГИЯХ КРИСТАЛЛИЗАЦИИ САХАРОЗЫ


https://doi.org/10.20914/2310-1202-2012-3-170-172

Полный текст:


Аннотация

Расчет дозировки затравочной суспензии, холодного кристаллизата и маточного утфеля при кристаллизации сахарозы.

Об авторах

А. И. Громковский
Воронеж. гос. ун-т инж. технол.
Россия
Профессор, кафедра технологии сахаристых веществ


Н. Н. Бражников
Воронеж. гос. ун-т инж. технол.
Россия
Ассистент, кафедра технологии сахаристых веществ


Ю. И. Последова
Воронеж. гос. ун-т инж. технол.
Россия
Доцент, кафедра технологии сахаристых веществ


Список литературы

1. Громковский, А.И. Оптимальный режим уваривания утфеля I продукта [Текст] / А.И. Громковский, Ю.И. Последова, Н.Н. Бражников // Сахар. – № 8. – 2008. – С. 54-56.

2. Сборник докладов IV межведомственной научно-практической конференции «Товароведение, экспертиза, технология и хранение продовольственных товаров». Часть 1 / под общ. ред. канд. юрид. наук, проф. Л. М. Луценко. – М. : ООО «Галлея-Принт», 2011. – С. 151-154.


Дополнительные файлы

Для цитирования: Громковский А.И., Бражников Н.Н., Последова Ю.И. ДОЗИРОВАНИЕ ЗАТРАВОЧНЫХ МАТЕРИАЛОВ В СОВРЕМЕННЫХ ТЕХНОЛОГИЯХ КРИСТАЛЛИЗАЦИИ САХАРОЗЫ. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2012;(3):170-172. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2012-3-170-172

For citation: Gromkovsky A.I., Brazhnikov N.N., Posledova J.I. DOSAGE OF SEED IN MODERN TECHNOLOGIES OF CRYSTALLIZATION OF SUCROSE. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2012;(3):170-172. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2012-3-170-172

Просмотров: 92

Обратные ссылки

  • Обратные ссылки не определены.


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2226-910X (Print)
ISSN 2310-1202 (Online)