Проблемы промышленного производства готовых рационов для животных
https://doi.org/10.20914/2310-1202-2012-2-97-100
Аннотация
Раскрыта проблематика промышленного изготовления кормов для животных с использованием малоценного и вторичного сырья мясной отрасли, а также особенности применения новых белково-минерально-витаминных добавок для сельскохозяйственных животных от отечественного производителя.
Об авторах
Л. В. Антипова
Воронеж. гос. ун-т инж. технол.
Россия
профессор, кафедра пищевой биотехнологии и переработки животного и рыбного сырья
Россия
профессор, кафедра пищевой биотехнологии и переработки животного и рыбного сырья
А. В. Гребенщиков
Воронеж. гос. ун-т инж. технол.
Россия
доцент, кафедра пищевой биотехнологии и переработки животного и рыбного сырья
Россия
доцент, кафедра пищевой биотехнологии и переработки животного и рыбного сырья
Н. Н. Казаков
Воронеж. гос. ун-т инж. технол.
Россия
соискатель, кафедра пищевой биотехнологии и переработки животного и рыбного сырья
Россия
соискатель, кафедра пищевой биотехнологии и переработки животного и рыбного сырья
Список литературы
1. Антипова, Л.В. Основы рационального использования вторичного коллагенсодержащего сырья мясной промышленности [Текст] / Л.В. Антипова, И.А. Глотова. – Воронеж, 1997. – 248 с.
2. Антипова, Л.В. О перспективах создания отечественного рынка кормов для домашних животных [Текст] / Л.В. Антипова, Т.А. Сенькина // Вестник РАСХН. – 2008. - № 5. – С. 45-46.
3. Машенцева, Н.Г. Функциональные стартовые культуры в мясной промышленности [Текст] / Н.Г. Машенцева, В.В. Хорольский. – М.: ДеЛи принт, 2008. – 336 с.
4. Рогов, И.А. Пищевая биотехнология. Книга 1: Основы пищевой биотехнологии [Текст]: / И.А. Рогов, Л.В. Антипова, Г.П. Шуваева. – М.: Колос, 2003. – 403 c.
Рецензия
Для цитирования:
Антипова Л.В., Гребенщиков А.В., Казаков Н.Н. Проблемы промышленного производства готовых рационов для животных. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2012;(2):97-100. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2012-2-97-100
For citation:
Antipova L.V., Kazakov N.N., Grebenshchikov A.V. Problems of industrial production of ready diets for animals. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2012;(2):97-100. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2012-2-97-100
Просмотров:
534
Послать статью по эл. почте 
Оставить комментарий 
